Entrées

Tourteau « Mayo » comme une Rouille – 32 €
Cœur de Saumon fumé, Green Zébra, Concombre snacké

Foie Gras de Canard au Naturel – 29 €
Petits pois et Girolles acidulées, Magret mariné

Jambon de Porc blanc Espagnol affiné – 29 €
Oeuf, Anchois, Poivron

Thon Saku mi-cuit – 32 €
Gambas Oxyblue, Gingembre, Ananas, Avocat Yuzu

Plats