Entrées

Cœur de Saumon fumé et Mi-cuit – 32 €
Tourteau Sauce Cocktail, Avocat et Concombre

Foie Gras de Canard au Naturel – 29 €
Magret et Rhubarbe

L’œuf poché et confit – 32 €
L’Asperge verte en trois Textures, Râpé de Poutargue

Bar mariné, Betteraves et Groseilles – 32 €
Mousse de Raifort et Pickles de Légumes

Retour du Jardin – 24 €

Plats