Œuf Poché Bio,
Bouillon de Poule,
Palette Ibérique et Champignons de Montesson

Ou

Saumon Français Mi Cuit,
Soupe d’Huîtres, Mousseline au Beurre Noisette,
Condiment de Cebette

***

Aigle Bar de Ligne,
Céleri Rave, Mangue Confite,
Jus de Volaille aux Feuilles de Citronnier

Ou

Magret de Canard de « la Ferme de la Croix d’Aval »,
Pomme Ratte du Touquet et Carottes Glacés

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Ardoise de Fromages Affinés

***

L’Agrume,
Chiboust Sudachi, Nougatine Sésame,
Crémeux Citron, Orange et Pomelos

Ou

Mandarine et Chocolat,
Moelleux Chocolat, Gelée Mandarine,
Crémeux Mandarine et Chocolat Timut,
Jus d’Huile d’Olive

Taxes et service inclus, *Boissons non comprises

« Fait Maison »