Œuf Poché Bio,
Bouillon de Poule,
Palette Ibérique et Champignons de Montesson
Ou
Saumon Mariné à la Betterave,
Glacé de Cresson

***

Merlan de Ligne,
Caviar d’Aubergines au Cumin, Courgettes à l’Ail Rose,
Pulpe de Poivron Jaune
Ou
Magret de Canard de « la Ferme de la Croix d’Aval »,
Petits Pois et Rhubarbe

***

Ardoise de Fromages Affinés

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Nage de Framboise à la Verveine,
Sorbet Citron, Emulsion Fromage Blanc
Ou
Rhubarbe Rôtie à la Vanille, Croustillant Riz Soufflé,
Sorbet Cerise

Taxes et service inclus, *Boissons non comprises

« Fait Maison »