Thon Saku allé retour, Sésame à la Prune
Avocat, pickles, concombre snakés

Ou

Magret de canard mariné (ferme de la croix d’Aval)
Foie Gras, petit pois et rhubarbe

***

Gambas Obsiblue et Sèches au Lomito ibérique,
Caviar d’aubergine et Pequillos , condiment de courgette à l’ail rose

Ou

Selle d’Agneau,
Rattes du Touquet, Oignons confits

***

Chariot de Fromages Affinés

***

Tout Chocolat,
Siphon chocolat Argan, mousse saint Domingue
Brownie  et tuile Gavotte

Ou

Avocananas,
Tuile coco, jus d’ananas à l’huile d’olive et son sorbet

 

 Taxes et service inclus, *Boissons non comprises

« Fait Maison »